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探針溫度計如何校準(zhǔn)?
發(fā)布日期:2024-11-15 09:08:18


探針溫度計如何校準(zhǔn)?


探針溫度計在使用前和每次使用后清潔探針溫度計并用消毒噴劑或?qū)⑻结樈菰谙救軇┤萜髦羞M行消毒。消毒溶液必須至少每班或變臟時更換,在溫度計插入食物后讀取數(shù)字前等待至少15秒。

校準(zhǔn):

一、冰塊法

首先在容器中裝滿碎冰,加入冷水,并且要沒過碎冰;將探針溫度計的探針部分插入冰水混合物的中心位置;攪動至少15秒,待數(shù)顯值穩(wěn)定后讀取數(shù)值,就是校準(zhǔn)的溫度值;分析溫度計的校準(zhǔn)偏差,若在0℃或誤差范圍內(nèi)都是可以的;若偏差超過誤差范圍,根據(jù)產(chǎn)品說明進行校準(zhǔn)操作,此過程應(yīng)浸沒在冰水混合物中進行。

二、沸水法

在正常大氣壓下,使用沸水法校準(zhǔn)探針溫度計時,可將溫度計探針插入沸水中攪拌至少15秒,數(shù)值穩(wěn)定后若在100℃或誤差范圍內(nèi)都是可以的;若偏差超過誤差范圍,根據(jù)產(chǎn)品說明進行校準(zhǔn)操作,此過程應(yīng)浸沒在沸水中進行。需要注意的是,使用沸水法時特別小心水蒸氣或火苗燙著自己,在高海拔地區(qū)水煮沸后不能達(dá)到100℃,所以沸水法必須是在正常大氣壓下的地區(qū)才可以使用的校準(zhǔn)方法。

當(dāng)然,冰塊法和沸水法有一定的誤差,僅供參考。

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