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北京棒狀桿菌的簡單介紹
發布日期:2025-03-19 10:58:08


北京棒狀桿菌的簡單介紹


  北京菌的細胞為短桿狀或小棒狀,有時微彎曲,兩端鈍圓,不分枝,單個或呈“八”字排列。革蘭陽性,無芽孢,不運動。在普通肉汁瓊脂平皿上菌落呈圓形,24h后菌落呈白色,直徑1mm,一周后可達 4.5~6.5mm,呈淡黃色,中間隆起,表面濕潤、光滑、有光澤,邊緣整齊,半透明,無黏性,無水溶性色素。不液化明膠,不能使石蕊牛奶發生變化,7d后呈微堿性;不同化酪蛋白了,不水解淀粉,不分解油脂;能使葡萄糖、麥芽糖、蔗糖迅速產酸;在海藻糖及肌醇中生長緩慢;能使糊精、半乳糖及木糖弱產酸,但均不產氣。其生長需生物素,硫胺素也能促進生長。好氧或兼性厭氧。26~27℃生長良好,41℃生長弱,55℃會使其致死。北京棒狀桿菌是我國谷氨酸發酵的主要菌種之一。

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