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影響酶活性的因素（pH、溫度、激活劑與抑制劑）一．目的1．了解pH值對酶促反應速度影響。2．掌握測定唾液淀粉酶活性的原理及定性方法。二．原理1．酶：由活細胞產生的，對其特異底物起高效催化作用的蛋白質。2．酶...

影響限制性內切酶活性的因素1DNA純度在DNA樣品中若含有蛋白質，或沒有去除干凈制備過程中所用的乙醇、EDTA、SDS、酚、氯仿和某些高濃度金屬離子，均會降低限制酶的催化活性，甚至使限制酶不起作用。2核...

培養基配制的基本過程1.配制溶液向容器內加入所需水量的一部分，按照培養基的配方，稱取各種原料，依次加入使其溶解，最后補足所需水分。對蛋白胨、肉膏等物質，需加熱溶解，加熱過程所蒸發的水分，應在全部原料溶解...

酶的提取、分離純化和生產方法（一）細胞破碎處理許多酶都存在于細胞內。為了提取這些胞內酶，首先需要對細胞進行破碎處理。細胞破碎的方法很多，主要包括機械破碎法、物理破碎法、化學破碎法和酶學破碎法等。機械破...

總糖和還原糖的測定——斐林氏法總糖和還原糖測定方法較多，如3，5—二硝基水楊酸法、堿性銅試劑法、蒽酮比色法、斐林氏法等。這里只介紹斐林氏法。一、目的學習掌握生產實踐中常用的快速定糖方法。二、原理還原糖在...

Tris–鹽酸緩沖液（0.05M，25℃）的配制Tris–鹽酸緩沖液（0.05M，25℃）50毫升0.1M三羥甲基氨基甲烷（Tris）溶液與X毫升0.1N鹽酸混勻后，加水稀釋至100毫升。pHX(毫升)pHX(毫升)7.107.207.307.407.507....

大腸桿菌DNA聚合酶Ⅰ大腸桿菌DNA聚合酶（E.ColiDNApolymerase）主要有3種作用：①5’→3’的聚合作用。但不是復制染色體而是修補DNA，填補DNA上的空隙或是切除RNA引物后留下的空隙。②3’→5’的...

肉桂醛的應用品名：肉桂醛化學名稱：β-苯丙烯醛俗稱：桂醛，桂皮醛英文名：Trans-Cinnamaldehyde分子式：C9H8OCAS：104-55-2性狀：無色或淺黃色液體，具有獨特的桂油辛香味。在自然界中存在于桂油中，通常以...