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總氮量的測(cè)定——?jiǎng)P氏定氮法[原理]凱氏定氮法是分析有機(jī)化合物含氮量的常用方法。要測(cè)定有機(jī)物含氮量，通常是設(shè)法使其轉(zhuǎn)變成無(wú)機(jī)氮，再進(jìn)行測(cè)定。凱氏定氮法首先將含氮有機(jī)物與濃硫酸共熱，經(jīng)一系列的分解、碳化和氧...

堿性蛋白酶活力的測(cè)定（福林—酚試劑法）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康蘑賹W(xué)習(xí)測(cè)定蛋白酶活力的方法。②掌握分光光度計(jì)的原理和使用方法。③學(xué)習(xí)繪制標(biāo)淮曲線的方法。二、實(shí)驗(yàn)原理福林—酚試劑是磷鉑酸鹽與磷鎢酸鹽的混合物。它在堿性...

聚丙烯酰胺凝膠電泳(PAGE)實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹繉W(xué)習(xí)和掌握聚丙烯酰胺凝膠電泳的工作原理和操作技術(shù)。【實(shí)驗(yàn)原理】聚丙烯酰胺凝膠電泳(polyacryamidegelelectropHoresis,PAGE)是由丙烯酰胺單體和交聯(lián)劑甲叉雙丙烯...

嘧啶核苷酸的從頭合成與嘌呤合成相比，嘧啶核苷酸的從頭合成較簡(jiǎn)單，同位素示蹤證明，構(gòu)成嘧啶環(huán)的N1、C4、C5及C6均由天冬氨酸提供，C3來(lái)源于CO2，N3來(lái)源于谷氨酰胺。嘧啶核苷酸的合成是先合成嘧啶環(huán)，然后再...

常見(jiàn)樣品共晶點(diǎn)溫度及凍干方式真空冷凍干燥技術(shù)簡(jiǎn)稱凍干技術(shù)，是生物及其它領(lǐng)域用來(lái)提取純化和保存樣品的常見(jiàn)應(yīng)用方法之一，本文將列舉一些常見(jiàn)物質(zhì)的共晶點(diǎn)溫度及其凍干方式，與大家共同探討。眾所周知，在凍干過(guò)程...

牛奶中提取酪蛋白[目的與要求]1、了解等電點(diǎn)沉淀法2、學(xué)習(xí)從牛奶中制備酪蛋白的方法3、加深對(duì)蛋白質(zhì)等電點(diǎn)性質(zhì)的理解[原理]蛋白質(zhì)是一種親水膠體，在水溶液中蛋白質(zhì)分子表面形成一個(gè)水化層。另外，蛋白質(zhì)又是一種兩性...

RNA的轉(zhuǎn)錄過(guò)程RNA合成分為識(shí)別與起始、延長(zhǎng)和終止三個(gè)階段。（一）識(shí)別轉(zhuǎn)錄是從DNA分子的特定部位開(kāi)始的，這個(gè)部位也是RNA聚合酶全酶結(jié)合的部信這就是啟動(dòng)子。為什么RNA聚合酶能夠僅在啟動(dòng)子處結(jié)合呢...

粗脂肪含量的測(cè)定——索氏抽提法一、目的脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實(shí)中，測(cè)定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)指標(biāo)。脂肪含量的測(cè)定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測(cè)和核磁共...